يملك البصل الأخضر الكثير من الفوائد الصحية المهمة، مثل إنقاص الوزن الزائد، منع نمو الخلايا السرطانية، زيادة سرعة تجلط الدم، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وغيرها الكثير من الفوائد، بالإضافة إلى المذاق الشهي الذي يضيفه على الأطعمة.
إلّا أنه في حال تمَّ تخزين البصل الأخضر بطريقة خاطئة، فإنه سوف يتغير لونه ويفقد خصائصه الصحية، وربما يصبح ضاراً.
ولذلك أحضرنا لكِ الطريقة الصحيحة لتخزين البصل الأخضر.
في البداية، قومي بوضع البصل في زجاجة أو جرة صلصال طولها قرابة الـ5 سنتمترات، بحيث يظل البصل الأخضر بداخلها بشكل مستقيم، ثُمَّ قومي بتعبئتها ماءاً بارداً أو فاتراً من درجة حرارة الغرفة، والأهم ألا يكون دافئاً.
وبعد ذلك، ضعي نهايات البصل أو جذوره في الماء، ومن ثُمَّ قومي بتغطية الجرة أو الزجاجة بكيس بلاستيك بإحكام حتى تحافظي على الرطوبة في الداخل، ثُمَّ ضعي الزجاجة أو الجرة في رف الثلاجة.
وعندما ترغبين باستخدامه مرة أخرى، ما عليكِ سوى إزالة الكيس وأخذ حاجتكِ،ثُمَّ إعادة إغلاقه من جديد بإحكام. كما يتوجب تغيير الماء بشكل مستمر لعدة أيام.