يُعتبر التفاح أحد أنواع الفاكهة الأكثر شيوعاً، وهناك الآلاف من أصناف التفاح المعروفة في العالم التي يتراوح لونها من الأحمر إلى الأخضر إلى الذهبي، كما تتراوح نكهتها بين الحلوة واللاذعة، ويساعد تناول التفاح على تعزيز الشعور بالشبع وبالتالي الحفاظ على وزن صحي.
وفي السطور التالية سنطرح لكي بعض الإرشادات التي يمكنكِ اتباعها لتخزين التفاح لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد.
– قلّلي درجة الحرارة قدر الإمكان:
أفضل مكان لحفظ التفاح بدون أن يفسد هو إما حفظه في الثلاجة وتحديداً في الدرج المخصص لحفظ الخضروات أو في أي مكان تكون الرطوبة فيه عالية جداً.
– قومي بزيادة رطوبته:
قومي بتغطية التفاح بمنشفة ورقية مبللة أو اتركيها في كيس المنتجات البلاستيكية لحبس الرطوبة، لكن احدثي بعض الثقوب فيها حتى لا تحبس غاز الإيثيلين داخل الكيس.
– تعاملي مع التفاح مثل البيض تماماً:
لأن تفاحة واحدة فاسدة يمكن أن تفسد المجموعة، لذلك في حال كانت التفاحة تعاني من كدمات صغيرة فإنها ستؤثر على الكمية المتبقية، ولتفادي تعريض التفاح للكدمات تعاملي معه كالبيض تماماً، ولا تقومي برمي التفاح فوق بعضه في الكيس بل ضعي كل حبة بنعومة كاملة، وبهذه الطريقة ستحافظين على التفاح دون أن يصبح فاسداً لأطول فترة ممكنة.