يستخدم الزنجبيل كتوابل في الطهي، كما أنه يعالج الكثير من المشاكل الصحية كالغثيان والإسهال، وكذلك اضطرابات الهضم، عدا عن أنه ينقص الوزن.
في هذا المقال، سنعرفك على أهمية الزنجبيل في إنقاص الوزن.
قد يساعد في إدارة الوزن
وجدت دراسة أن استهلاك الزنجبيل يرتبط بانخفاض وزن الجسم، ونسبة الخصر إلى الورك، واختلال الجلوكوز الصومي، على الرغم من عدم وجود تغيير في مؤشر كتلة الجسم.
يساعد على الشبع
في دراسة صغيرة عام 2012، تناول 10 رجال 2غ من مسحوق الزنجبيل المجفف المذاب في الماء الساخن بعد تناول وجبة الإفطار، وأظهرت النتائج أن المشاركين شعروا بالشبع لفترة أطول بعد أن تناولوا مشروب الزنجبيل، وبالإضافة إلى ذلك، عندما تناول المشاركون مشروب الزنجبيل، سجلوا زيادة في حرق السعرات الحرارية بمقدار 43 سعرة حرارية بعد الوجبة مقارنة بالمشروب المائي فقط.
قد يقلل من إفراز الإنسولين
أظهرت مراجعة أجريت عام 2018 أن الزنجبيل لم يكن له أي تأثير على مستويات الإنسولين، ولكنه قلل من مقاومة الإنسولين، والذي يمكن أن يكون عاملاً في تخفيف أعراض مرض السكري من النوع الثاني. وهناك أيضاً دليل على أن الحفاظ على فقدان الوزن، مرتبط بتحسين حساسية الإنسولين.
قد يساعد في حرق الدهون
أعطت دراسة صغيرة أجريت عام 2019 في كوريا الجنوبية 80 شخصاً يعانون من السمنة المفرطة مستخلص الزنجبيل الإيثانولي على البخار، وهو غني بشكل أكبر بـShogaol من الزنجبيل العادي، أو دواء وهمي لمعرفة ما إذا كان الزنجبيل يساعد في تقليل دهون الجسم، وعلى الرغم من أنه وقع إخبار كلتا المجموعتين باتباع نظامها الغذائي النموذجي، وجدت الدراسة أن المجموعة التي تناولت مستخلص الزنجبيل فقدت دهوناً أكثر من المجموعة الضابطة، ويشير هذا إلى أن مكمل الزنجبيل قد يسهل فقدان الوزن حتى من دون تغييرات غذائية أخرى.