الكرز أحد الفواكه الصيفية التي تتميز بمذاقها الحلو وغناها بالعديد من العناصر الغذائية التي تقدم للجسم فوائد صحية لا حصر لها، منها:
1- تقوية المناعة: لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساهم في تعزيز قدرة الجسم على مكافحة البكتيريا والفيروسات والفطريات.
2- الوقاية من الأمراض المزمنة: من الفواكه الصيفية المضادة للالتهاب، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تقلل من فرص الإصابة بالأمراض المزمنة، عن طريق تثبيط نشاط الشوارد الحرة بجسم الإنسان.
3- علاج النقرس: في دراسة منشورة عبر موقع المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية NCBI، وجد الباحثون أن تناول الكرز لمدة يومين يساعد على تقليل مستويات حمض البوليك بالدم بنسبة 35%، وهذا ما يحتاجه مرضى النقرس، لتخفيف الأعراض المزعجة التي يعانون منها.
4- تعزيز صحة القلب: وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من معدن البوتاسيوم، الذي يقدم له الفوائد التالية:
– تنشيط الدورة الدموية.
– ضبط ضغط الدم.
– تقوية عضلة القلب.
– تنظيم ضربات القلب.
– الحفاظ على توازن السوائل بالجسم.
– خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.
وخلصت إحدى الدراسات، إلى أن تناول الكرز لمدة 6 أسابيع، ساهم في خفض الضغط الدم لدى بعض مرضى الضغط المرتفع، ويرجع السبب إلى احتوائه على مركبات البوليفينول، التي تقلل من تأثير الإجهاد التأكسدي بالجسم، بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.
5- بديل آمن للحبوب المنومة: لاحتوائه على الميلاتونين، وهو ناقل عصبي يزيد من الشعور بالنعاس ويساهم في تحسين المزاج.
6- فاكهة رياضية: حيث يساعد على أداء التمارين الرياضية بكفاءة كبيرة، لأنه يحتوي على سكريات صحية، تمد الجسم بالطاقة والحيوية.
أما عن فوائد تناول الكرز بعد ممارسة التمارين الرياضية، فهو يساهم في تسريع عملية استشفاء العضلات وتخفيف آلامها.
7- تحسين عملية الهضم: يقلل الكرز من فرص الإصابة بالاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات، لاحتوائه على الألياف، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
8- مسكن طبيعي: لاحتوائه على مضادات أكسدة تعرف باسم الأنثاسيونين، تعمل على تخفيف الصداع والآلام المصاحبة للالتهاب المفاصل.
9- فوائد الكرز للكلى: يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة الكلى، إلا أن المصابين بأمراض الكلى المزمنة قد يكون من الصعب عليهم إدراجه في نظامهم الغذائي، لاحتوائه على البوتاسيوم.
10- فوائد الكرز للبشرة والشعر
– الوقاية من سرطان الجلد.
– تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل التجاعيد وخطوط الوجه.