بعيداً عن وصفات الدجاج الشائعة، أحضرنا لك اليوم أسرع طبق دجاج، يعد ويطهى في ١٥ دقيقة، ذو طبع يوناني لأنه يسخدم مقادير مثل الزيتون الكلااتا والجبم الفيتا والنعناع، جربي وصفة الدجاج اليوناني السريع.
-المقادير:
٣٥٠ جرام طماطم الشيري الصغيرة
١/٣ كوب زيتون كلاماتا، منزوع البذرة
١٢٥ جرام جبن فيتا، مقطعة
١/٢ كوب ورق نعناع طازج
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل
٧٥٠ جرام فيليه الدجاج رفيع
-طريقة التحضير:
في طبق عميق، اخلطي الزيتون والطماطم والفيتا والنعناع وملعقة واحدة من زيت الزيتون. ثم إحفظيها جانباً.
حذقي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني ٢ ملعقة زيت في مقلاة على نار عالية.
حمري الدجاج لمدة ١-٢ دقيقة كل جهة انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وانثري فوقه خليط الطماطم، وقدميها لسفرة رمضانية شهية.