كشف طلعت حسن، مدير مديرية التموين بالجيزة، إن الهدف من منظومة خفض وزن رغيف الخبز، وتوحيد وزن الرغيف ليكون 90 جراماً سهولة الرقابة عليه.
وأضاف حسن، أن المواطن مستفيد بالحفاظ على حصته 5 أرغفة والحفاظ على سعر رغيف الخبز 5 قروش وتحسين جودته، معقباً: «النقص في الوزن كان بيحصل من أصحاب المخابز».
وأوضح مدير مديرية التموين بالجيزة، أنه كان يتم التجاوز عن وجود 10 جرامات نقص في وزن رغيف الخبز طبقاً للتوجيهات الوزارية، ولا يعاقب صاحب المخبز عليه، منوهاً إلى أنه وفقاً للمنظومة الجديدة ستكون المحاسبة من أول جرام نقص في وزن الرغيف، وحال نقص جرام يدفع غرامة فورية، وفي حالة المخالفات الكبيرة قد تصل العقوبة لإغلاق المخابز وسحب حصته وصرفها لأقرب مخابز.