كشفت الكاتبة أولجا إغناتييفنا المختصة في نشر مدونات عن القهوة، أن قهوة نيترو هو المشروب الأكثر تنشيطا للجسم، وتصنع بطريقة التخمير على البارد ثم تترك لبعض الوقت وبعدها تشبع بالنيتروجين بمساعدة المعدات المستخدمة في صناعة البيرة.
ولاحظت الكاتبة إغناتييفنا، مذاق النيترو المميز فالنيتروجين يضيف إلي القهوة طعم كريمي وحلو، واعتقدت الخبيرة أن شهرة هذا النوع من القهوة يتعلق بمظهرها الذي يشبه كوبا من البيرة الغامقة.
وأشارت الكاتبة، أن الجانب السلبي الوحيد للمشروب هو احتوائه على كمية كبيرة من الكافيين، فـ200 ملليتر كافية لأن تنشط على الجهاز العصبي، وبالطبع لا تنصح شربها عند المساء لتأثيرها على النوم، ويمكن أن يسبب ارتفاع نسبة الكافيين آثارًا جانبية بما في ذلك القلق وعدم انتظام ضربات القلب والصداع وارتفاع ضغط الدم.