الحنطة هي حبوب من سلالة القمح، وهي تشبه القمح في المظهر لكنها تتميز بقشرة أقوى ومحتوي غذائي مختلف، وهي تعد غذاء صحي متكامل لاحتواءها على مزيج متنوع من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والمركبات العضوية الأساسية التي لا تحتويها الحبوب الأخرى.
وفي السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية للحنطة.
1- الحنطة غنية بالحديد الذي يعزّز عمل الدورة الدموية بشكل كبير، حيث أنه يعدّ من العناصر المهمة لتكوين خلايا الدم الحمراء وزيادة تدفق الدم إلى أنحاء الجسم كافة، وبالتالي زيادة الأوكسجين في أعضاء الجسم وأنسجته، هذا فضلاً عن أنه يزيد مستويات طاقة الجسم ووظيفة التمثيل الغذائي، ويُذكر أن زيادة الدورة الدموية تزيد معدل نمو الشعر وتمنع الإصابة بفقر الدم.
2- تحتوي الحنطة على مجموعة مميزة من المعادن الأساسية والضرورية لتعزيز صحة العظام، حيث تساهم هذه المعادن في تطوير أنسجة العظام، وبالتالي تمنع هشاشة العظام وترققها وتمنع العديد من المشاكل المرتبطة بالعمر، خصوصاً تلك التي تُضعف عظام الجسم.
3- الحنطة غنية بالنياسين الذي ينظّم عمل الغدد الكظرية في الجسم، وخصوصاً في إنتاج الهرمونات الجنسية، ويُعدّ نظام الغدد الصماء أمر مهم وحساس لصحة الجسم والأداء العام.
4- تحتوي الحنطة على الألياف التي تقلّل كمية الكوليسترول التي يمتصها الجسم في مجرى الدم، كما أنها تقلّل البروتين الدهني الكلي أو الكوليسترول الضار.
5- تسهّل الحنطة عملية هضم الطعام بطريقة صحيّة، كما أنها تقلّل الإسهال والإمساك ومشاكل جهاز الهضمي الأخرى، مثل الانتفاخ والغازات والقولون.
6- تقلّل الحنطة الغنية بالألياف خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض القلب التاجي.
7- تلعب الحنطة دور مميز في التحكم بالوزن الصحي، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع لمدة أطول.
8- تقلّل الحنطة ارتفاع ضغط الدم، وذلك لغناها بالألياف.
