يعدّ الكاجو من أكثر المكسرات الصحية في العالم، وذلك لغناه بالعناصر الغذائية كالألياف والبروتينات والدهون الصحية والمركبات النباتية المفيدة، وهذا ما يدفعنا لإضافته إلى العديد من الأطباق.
وفيما يلي سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية للكاجو.
1- يحتوي الكاجو على نسبة منخفضة من الدهون وعلى دهون في شكل حمض الأوليك، وهي دهون صحية جداً تعزّز صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول ويحتوي على المواد المضادة للأكسدة التي تحمي من أمراض القلب.
2- يحتوي الكاجو على النحاس الذي يحسّن مظهر الشعر للحصول على اللون الأسود الداكن، وذلك من خلال وجود إنزيم التيروزينيز الذي يحول التيروزين إلى مادة الميلانين التي تعطي الشعر والجلد لونه.
3- الكاجو غني بالمغنيسيوم الذي يساعد في بناء العظام وترسيب الباقي على سطح العظم، حيث يتم تخزينه لاستخدامه وقت الحاجة.
4- يحتوي الكاجو على مركبات البروانثوسيانيدينس والنحاس والتي تحارب الخلايا السرطانية وتمنع الإصابة بسرطان القولون.
5- يعدّ الكاجو من المكسرات المفيدة، خاصّةً بعد انقطاع الطمث كونه يساعد على النوم بكل راحة خلال الليل.
6- يخفّض الكاجو ضغط الدم، وذلك لاحتواءه على المغنيسيوم الذي يلعب دور كبير في تحسين ضغط الدم.
7- يحسّن الكاجو وظائف الجهاز الهضمي من الهضم وإفرازات الحمض في المعدة وامتصاص المواد الغذائية.
8- يساعد الاستهلاك اليومي من الكاجو في تقليل خطر الحصوات المرارية بنسبة 25%.
9- يحتوي الكاجو على المغنيسيوم الذي يعزّز صحة الأسنان ويحمي اللثة.
10- يساعد تناول الكاجو لمرتين في الأسبوع في فقدان الوزن.
