اتّبعيها بحذافيرها!.. خطوات تحضير خبز الشوفان في المنزل

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعد خبز الشوفان من أكثر الأطعمة الصحية للجسم، حيث أنه يفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السمنة، فهو بديل صحي للخبز المصنوع من الدقيق، وذلك لما يحتويه من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع، كما أنه يفيد مرضى الضغط والسكر والقلب، وذلك لما يحتوي عليه من عناصر غذائية، مثل الحديد والزنك وفيتامين B والكالسيوم.

وفي هذا المقال سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها لتحضير خبز الشوفان منزلياً.

– في البداية اخلطي في وعاء نصف كوب من دقيق الشوفان مع كوب من دقيق القمح الكامل، وبعد ذلك أضيفي كوب من الماء المغلي وقلّبي المكوّنات جيّداً، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح وامزجي المكوّنات جيّداً.

– وبعدها اخلطي في وعاء صغير ربع كوب من الماء الدافئ مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة والقليل من السكر، ثمّ حرّكي المكوّنات جيّداً لإذابة الخميرة، وبعد ذلك ضعي الخليط في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل، ثمّ أضيفي خليط الخميرة إلى العجينة واخلطي جيّداً.

– ثمّ ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها جيّداً، وبعدها شكّلي العجينة على شكل كرة، ثمّ ضعيها في وعاء مدهون بالزيت حتى تتخمّر.

– وبعد ذلك ضعي العجينة في قالب مرشوش بالدقيق وأدخليها إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية واتركي خبز الشوفان حتى ينضج تماماً.