متابعة ـ يارا إبراهيم :
يشتهر الحمص بفوائده الصحية الكثيرة، فهو غنس بالكربوهيدرات والبروتينات وغيرها الكثير من المواد الغذائية النباتية. وكذلك، إنَّ ماء الحمص تحتوي على المغذيات القابلة للذوبان والتي تخرج من البذور إلى الماء أثناء عملية الطهي.
وكل هذه العناصر تجعل ماء الحمص البديل المثالي للبيض في الطبخ، ويكفي استخدام 3 ملاعق من ماء الحمص لاستبدال حبة بيضٍ واحدة.
حيث يمكنكِ استخدام هذا البديل لتحضير:
الكيكات، الميرانغ، الماكارون، الأيس كريم، المارشميلو، والمايونيز.
كما يستخدم ماء الحمص كبديل للحليب ومشتقاته.
تابعنا
