يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة التي يجب أن تتوفّر في كل منزل، وذلك لأنه يدخل في أغلب وجبات اليوم، سواء على الفطور أو الغداء أو العشاء، كما أنه كثيراً ما يدخل في تصنيع الحلويات.
لذلك سنعرّفكِ في هذا المقال على الشروط الأساسية التي عليكي مراعاتها لحفظ البيض في الثلاجة.
1- خزّني بقايا البيض المطبوخ في الثلاجة، واحرصي على استخدامها خلال 3 أو 4 أيام كحد أقصى.
2- عندما تريدين تبريد كمية كبيرة من بقايا البيض الساخنة فاحرصي على تقسيمها إلى عدة حاويات حتى تبرد بسرعة.
3- تجنّبي تجميد البيض غير المطبوخ بقشرته.
4- احرصي على حفظ البيض في الثلاجة على حرارة 5 درجات مئوية.
