حضّري شوربة الفطر واستمتعوا بمذاقها الخرافي وفوائدها الجمة!

متابعة ـ يارا إبراهيم :

تعتبر شوربة الفطر “المشروم” من ألذ وأطيب أنواع الشوربات، لذا ننصحكِ بتقديم حساء المشروم لأفراد أسرتكِ، ليستمتعوا بمذاقها اللذيذ، وفوائدها الجمة.

وفي الحقيقة، إنَّ طريقة عمل شوربة المشروم لا تستغرق كثير من الوقت، لذا تعلميها معنا اليوم لتكون طبقاً لذيذاً للشوربة على مائدة طعامكِ في المناسبات والعزائم.

* مكونات شوربة المشروم :
حبة بصل كبيرة مفروم ناعم.
بقدونس مفروم ناعم.
2كوب حليب.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.

* طريقة التحضير حساء الفطر:
1. على نار متوسطة، أضيفي الفطر، والبصل والبقدونس. ثُمَّ تبلي بالملح والفلفل الأسود.

2. قومي بتقليب المكونات حتى تتدخل واتركيها على النار مدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات.

3. دعي القدر على النار حوالي 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.

4. أضيفي الدقيق تدريجياً وحركي بسرعة حتى لا يتكتل الخليط.

5. قومي بإضافة الماء والحليب وحركي المزيج حتى الغليان، ثُمَّ خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة مدة ربع ساعة.

6. وأخيراً، ارفعي القدر عن النار، وأضيفي إلى الشوربة عصير الليمون والكريمة.