لإعادة تسخين الأطعمة المقلية بدون ضرر!.. جرّبي هذه الحلول الذكية

متابعة _ لمى ابراهيم:

مع حلول فصل الشتاء، تزداد الرغبة المفاجئة في الاستمتاع بالأطعمة المقلية.

لذلك ومن هذا المقال سنعرّفكِ على بعض الحلول التي يمكنكِ الاستفادة منها لتسخين الأطعمة المقلية بأمان.

الحل الأول: فقط سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، وعندما يصل الزيت إلى حرارة 149 درجة مئوية، أعيدي قلي الأطعمة المقلية من 2 إلى 3 دقائق على كل جانب باستخدام ملقط، وتجنّبي ملء المقلاة بشكل زائد عن الحد.

الحل الثاني: أَخرِجي الأطعمة المقلية من الثلاجة وضعيها جانباً من 10 إلى 30 دقيقة أو حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، وبعد ذلك ضعي الأطعمة المقلية في طبق وغطّيها بمنشفة ورقية، ثمّ ضعي الطبق في المايكرويف لمدة 30 ثانية أو حتى يسخن الطبق، وتجنّبي الإفراط في طهيه وإلا سيصبح جافاً.

الحل الثالث: سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 400 فهرنهايت، وفي هذه الأثناء أَخرِجي الأطعمة المقلية من الثلاجة، وبعد ذلك ضعي رف سلكي على صينية خبز ورتّبي الأطعمة المقلية في طبقة واحدة على الرف واتركيها من 10 إلى 30 دقيقة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.