اتّبعيها بحذافيرها!.. خطوات تحضير الفيتوتشيني بالسبانخ

متابعة _ لمى ابراهيم:

الفيتوتشيني هو نوع من أنواع الباستا المشهورة، وباستخدامها تستطيعين إعداد طبق غني بالبروتين، حيث يعدّ طبق الفيتوتشيني بنكهة السبانخ من أفضل الأطباق للحصول على فائدة الخضراوات مع الاستمتاع بتناول الباستا في نفس الوقت.

وفي هذا المقال سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها لتحضير الفيتوتشيني بالسبانخ.

– في البداية ضعي في قدر صغير كوب من مرق الخضار و12 حبة من الطماطم المجفّفة بالشمس واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.

– وبعد ذلك ضعي في وعاء كبير وعميق كمية مناسبة من الماء وأضيفي القليل من الملح، ثمّ أضيفي علبة من معكرونة الفيتوتشيني واتركيها حتى تنضج.

– وبعدها حمّصي في مقلاة صغيرة ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.

– ثمّ ضعي في مقلاة على نار متوسطة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي فص من الثوم المهروس وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم وقلّبي المكوّنات لمدة دقيقة.

– وبعد ذلك أضيفي 500 غرام من السبانخ المقطّف والمقطّع إلى شرائح وقلّبيه حتى يذبل، ثمّ أضيفي الطماطم المجفّفة إلى السبانخ واتركيها على النار لمدة دقيقتين.

– وأخيراً صبّي جميع المكوّنات في صحن عميق وقلّبيها، ثمّ أضيفي إليها ربع كوب من البارميزان.

تابعنا