لن تتخيّلوا كم هو مفيد هذا الدقيق!

متابعة _ لمى ابراهيم:

دقيق اللوز هو بديل شعبي لدقيق القمح التقليدي، وهو دقيق منخفض الكربوهيدرات وغني بالعناصر الغذائية وله طعم مميز.

وفي السطور التالية سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية لدقيق اللوز.

1- دقيق اللوز غني بالألياف الغذائية، وأبرزها نوع معروف باسم البريبايوتيك، وهذا النوع من الألياف يتم هضمه عن طريق البكتيريا الموجودة في الأمعاء الدقيقة، الأمر الذي يساهم في تحسين عملية الهضم بنسبة كبيرة.

2- يحتوي دقيق اللوز على الدهون الأحادية غير المشبعة، والمعروف بأن لها تأثير كبير في السيطرة على مستوى الكوليسترول في الدم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يعتبر من أفضل البدائل الصحية لمرضى حساسية القمح بسبب خلوّه من الغلوتين.

3- يساعد دقيق اللوز في الوقاية من الإصابة بمرض ضغط الدم المرتفع، كما أنه يحافظ على معدّل ضغط الدم الطبيعي في الجسم.

4- يحتوي دقيق اللوز على نسبة مخفضة من السكر، لذلك فهو يساعد على إدارة مستويات السكر في الدم والوقاية من مشاكل عديدة بهذا الشأن.