ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان يومياً؟

متابعة – يارا إبراهيم :

يُعدّ الشوفان أحد الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخراً بفوائدها العديدة للجسم. وقد يكون الشوفان وجبة إفطار مثالية، وصحية، وسريعة التحضير وذات قيمة غذائية كبيرة إذا ما استهلكت بانتظام. فهل فكرت ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفان يومياً؟

في هذا المقال، سنعرفك على بعض فوائد الشوفان:

1. الشوفان من الكربوهيدرات المعقدة والغنية بالألياف. وهي مفيدة في العديد من الأمراض المزمنة، كما أنه أغنى بالبروتين مقارنة بالحبوب الأخرى.

2. يعد الشوفان ذو قيمة عالية، وذلك لمحتواه من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

3. ضبط سكر الدم:
ويرجع ذلك أيضاً لوجود الألياف القابلة للذوبان في الشوفان. حيث تقلل أيضاً من مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة ويمكن أن تحسن استجابات نسبة السكر في الدم والأنسولين بعد الأكل.

4. الشوفان مصدر جيد للسيلينيوم والتوكوترينول والأفينانثراميدات والتوكوفيرول، وجميعها من مضادات الأكسدة القوية والتي تساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي.

5. يمتلك الشوفان خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتكاثر تُظهر دوراً وقائياً ضد أمراض القلب التاجية وسرطان القولون وتهيج الجلد.

6. يعتبر الشوفان خالي من الغلوتين، وبالتالي يمكن أن يستهلكه الأفراد المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية وحساسية القمح.