متابعة _ لمى ابراهيم:
تعتبر مهمة تخزين الخيار لفترة طويلة من أصعب المهام التي تواجهها معظم سيدات المنازل، وذلك لأن هذا النوع من الخضراوات يتعرّض للتعفّن بسرعة لاحتواءه على كمية كبيرة من الماء.
وفي مقالنا هذا سنذكر لكي طرق سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة.
أولاً: تخزين الخيار خارج الثلاجة: لفّي الخيار بمحارم أو مناديل ورقية، وبعد ذلك ضعيها في وعاء بلاستيكي مفتوح، كما ويمكنكِ استخدام الخيش من أجل لف الخيار، وعند اتّباع هذه الحيلة يجب استخدام الخيار خلال وقت قصير.
ثانياً: تخزين الخيار في الثلاجة: اغسلي الخيار جيّداً، وبعد ذلك قومي بملئ وعاء عميق بالماء المثلّج، ثمّ جفّفي الخيار وانقعيه في الوعاء لمدة نصف ساعة، وبعدها افردي فوطة مطبخ على السطح وافردي عليها الخيار وجفّفي كل حبة من الخيار بشكل جيّد، ثمّ افرشي درج الثلاجة بالكثير من مناديل المطبخ كونها تمتص الرطوبة التي تؤدي إلى فساد الخيار بسرعة، وأخيراً ضعي الخيار في الدرج واحفظيه في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامه.
تابعنا
