أفضل الأطعمة التي تحارب مرض العصر.. تناولوها باستمرار

متابعة _ لمى ابراهيم:

يلعب النظام الغذائي دور أساسي في منع تطور السرطان، حيث أن زيادة استهلاك بعض الأطعمة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان “مرض العصر”.

ومن أجل ذلك سنعرّفكم في هذا المقال على أفضل الأطعمة التي قد يساعدكم تناولها باستمرار في محاربة السرطان.

1- السبانخ: السبانخ غني باللوتين الذي يُعرَف بدوره الكبير في الوقاية من السرطان، كما أنه يحتوي على الزياكسانثين والكاروتينات اللذان يحميان الجسم من ضرر الجذور الحرة، إضافةً إلى البيتا كاروتين وفيتامين A وحمض الفوليك والألياف.

2- الخضراوات الصليبية: تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات الجلوكوسينولات التي تنتج إنزيمات واقية في الجسم، ومن أبرز هذه الإنزيمات السلفورافان الذي يطرد المواد الكيميائية المسبّبة للسرطان ويستهدف الخلايا الجذعية السرطانية التي تساعد في نمو الورم.

3- التوت: التوت غني بالمغذيات المضادة للسرطان والمضادة للأكسدة التي تمنع ضرر الجذور الحرة التي تضر الخلايا مُسبّبة أمراض خطيرة كالسرطان، كما أنه يحتوي على فيتامينات C وK والمنغنيز والألياف.

4- الطماطم: الطماطم غنية بالليكوبين، وهو مضاد قوي وفعّال للأكسدة يكافح السرطان ويعزّز جهاز المناعة ويحمي الخلايا من التلف، كما أنها غنية بفيتامينات A وC وE التي تمنع ضرر الجذور الحرة في الجسم.

5- الجوز: يحتوي الجوز على كمية جيّدة من البوليفينول والمواد المضادة للأكسدة والمكافحة للسرطان، كما أنه غني بالجاما توكوفيرول والإيلاجيتانينز وحمض ألفا لينولينيك.

6- الرمان: يحتوي الرمان على كمية جيّدة من مضادات الأكسدة التي تحدّ من خطر السرطان، كما أنه غني بالفينولات والفلافونويد والأنثوسيانين والتانينات التي تساعد في تعديل الكيمياء الحيوية الخلوية في الجسم.

7- الثوم: الثوم غني بالكبريت والأرجينين والسكريات قليلة السوائل والفلافونويد والسيلينيوم، وكلّها عناصر تحدّ من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة وتمنع نمو الخلايا السرطانية.

8- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكين ومشتقات الزانثين التي تمنع تطور الخلايا السرطانية وتمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا.

9- الزنجبيل: يقلّل الزنجبيل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.