أفضل البدائل التي تغني عن اللحم في نظامنا الغذائي.. لا تغفلوها

متابعة _ لمى ابراهيم:

يبحث الكثير من الناس عن البدائل التي يمكن الحصول منها على نفس القيمة الغذائية الموجودة في اللحوم، ولكن لا بدّ من التوعية بنوعية المكوّنات التي يمكنها أن تحافظ على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وعدم انخفاض معدل الحديد بسبب هذا الاستبدال.

ومن مقالنا هذا سنعرّفكم على أهم المكوّنات التي يمكنكم استبدال اللحوم بها.

1- الدجاج: يمكنكم تناول الدجاج كبديل عن أنواع اللحوم الأخرى، خصوصاً أنه غني بالبروتينات، حيث يمكنكم استخدامه لتحضير العديد من الوصفات كبديل عن اللحم بدون أن يؤثر ذلك على نجاح الوصفة.

2- الفطر: يعدّ الفطر بديل جيّد للحم، خصوصاً إن كنتم تودون قلي اللحم مع البصل لتحضير المعكرونة أو أي طبق باللحم، إذ بعد قلي الفطر بالقليل من الزيت تصبح طعمته مميزة جداً.

3- العدس: يعتبر العدس البني صغير الحجم بديل مميز وجيّد جداً للحم، خصوصاً عند مزجه مع مكوّنات أخرى كالبصل والثوم.

4- الفاصولياء: الفاصولياء غنية بالبروتين المفيد والأساسي لبناء الكتل العضلية، كما أن هناك العديد من الوصفات التي يمكنكم تحضيرها بالفاصولياء.