اتّبعي هذه الخطوات البسيطة وتخلّصي من زفرة اللحمة المفرومة نهائياً

متابعة _ لمى ابراهيم:

تعتبر زفرة اللحمة المفرومة من أكثر الأمور التي تزعج ربات البيوت، وهي عبارة عن رائحة ونكهة غير طيبة تصدر من اللحمة عند طبخها، لاسيما وأنها تنشر رائحة غير محبّبة في المنزل وتضفي نكهة منفرة للطعام، وهذا ما يجعل الأفراد ينفرون من تناول اللحوم.

وفي مقالنا هذا سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها للتخلّص من زفرة اللحمة المفرومة.

– أولاً ضعي اللحمة المفرومة في مقلاة على نار متوسطة، وقلّبيها قليلاً بملعقة خشبية.

– وبعد ذلك اسكبي ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض عليها، وذلك كونه يخلّص من أي زفرة في اللحمة.

– ثمّ اتركي اللحمة على نار منخفضة حتى يتغير لونها وتخرج منها كل السوائل.

– وبعد قيامكِ بالخطوات السابقة، أزيلي كمية الدهون الزائدة التي تتشكّل من اللحمة بالمغرفة.

– وبعدها ارفعي النار تحت اللحمة المفرومة حتى تجف تماماً واستمرّي بتقليبها.

– ثمّ جهّزي في مقلاة أخرى البصل والثوم وأي إضافات ترغبين بها عند تحضير حشوة اللحم، وبعد ذلك أضيفي كمية من المستكة وورق الغار وجوزة الطيب والهال.

– وأخيراً أضيفي كل المكوّنات السابقة إلى اللحمة واستخدمي الحشوة لتحضير أشهى الوصفات.