قد تجهلينها!.. أطعمة عليكي تجنّب حفظها في خزانة المطبخ

متابعة _ لمى ابراهيم:

لا يوجد منزل خالي من خزانة المطبخ التي تستخدم لحفظ بعض أنواع الأطعمة، مثل المعلبات وبعض مكوّنات الخبز.

ولكن هناك أطعمة معينة عليكي تجنّب حفظها في خزانة المطبخ كي لا تفسد، سنعرّفكِ عليها في هذا المقال.

1- الدقيق: يجب حفظ الدقيق في أبرد زاوية في المطبخ كي لا يتعرّض للهواء والرطوبة، حيث تمتدّ صلاحيته ل 8 أشهر في درجة حرارة الغرفة، وإن كان لديكِ كمية كبيرة منه في خزانة المطبخ تفقّديه، فإن بدأت تنبعث منه رائحة كريهة تخلّصي فوراً.

2- زيوت الطبخ: وذلك مثل زيت الكانولا وزيت الزيتون أو زيت دوار الشمس، فهي لا تدوم طويلاً حيث تمتدّ صلاحيتها ل 4 أشهر كحدّ أقصى وتتدهور جودتها مع مرور الوقت، وخصوصاً مع تعرّضها لأشعة الشمس والهواء باستمرار، ولتتأكدي من صلاحية الزيت تأكدي من أن رائحته لا تشبه المواد الكيميائية، ويمكنكِ أيضاً تذوّقه فإن كان مذاقه مرّ أو حامض تخلّصي منه فوراً.

3- المعكرونة والأرز: عليكي تجنّب حفظ المعكرونة والأرز في خزانة المطبخ، وذلك كي لا يظهر السوس فيها، خصوصاً إن كانت تصل أشعة الشمس إلى خزانة المطبخ، ولتحافظي على جودة المعكرونة والأرز احفظيها في الثلاجة أو في خزانة المطبخ الباردة والجافة.

4- الأعشاب والبهارات: يجب الحذر من حفظ الأعشاب والبهارات في خرانة المطبخ، وذلك لأن حدّة نكهتها قد تتراجع مع مرور الوقت.

تابعنا