فوائد ماء المخلل الصحية لا حصر لها، حيث أنها تحتوي على إلكتروليت الصوديوم ومضادات الأكسدة المضافة مثل فيتامينات C وE.
وفي السطور التالية سنعرض لكم أبرز الفوائد الصحية لماء المخلل.
1- يساعد ماء المخلل في كبح الشهية، وذلك من خلال تثبيت نسبة السكر في الدم، ومعروف أنه من الأسهل إنقاص الوزن والتحكم في الشهية عندما يكون مستوى السكر في الدم مستقراً، كما ويساعد البروبيوتيك المتوفر في ماء المخلل في تحسين الهضم والتمثيل الغذائي، كما ويحتوي ماء المخلل على الكثير من الخل الذي قد يساعد على إنقاص الوزن.
2- يحتوي ماء المخلل على كائنات دقيقة مفيدة تسمى البروبيوتيك وهي بكتيريا وخمائر حية ومجهرية، كما وتحتوي الأمعاء على العديد من أنواع البكتيريا المفيدة لعملية التمثيل الغذائي والصحة العامة والهضم ومكافحة الأمراض، والتي ترتبط بتقليل مستويات القلق والاكتئاب والحفاظ على مزاج أفضل، كما ويحافظ البروبيوتيك على توازن بكتيريا الأمعاء الجيّدة وتسهيل الهضم.
3- ماء المخلل غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على فيتامينات C وE، وهما من مضادات الأكسدة الرئيسية التي تحمي الخلايا من التلف وتكافح السرطان وأمراض القلب وتعزّز جهاز المناعة.
4- يتمتع الشبت والخل الموجودين في ماء المخلل بخصائص مضادة للبكتيريا التي تسبّب رائحة الفم الكريهة، كما ويساعد هذا المزيج الفعال في إنعاش الأنفاس.
5- يساعد تناول حصة صغيرة من ماء المخلل قبل الوجبة في تنظيم مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني والذي يرتبط بزيادة الوزن والسمنة.
6- يساعد شرب حوالي ثلث كوب من ماء المخلل قبل ممارسة التمارين الرياضية في تخفيف الآلام بسرعة وإيقاف الإشارات العصبية التي تؤدي إلى تشنج العضلات المتعبة.