متابعة ـ يارا إبراهيم :
أصبح الأفوكادو من المكونات التي يُنصح بتناولها يومياً خصوصاً على وجبة الفطور لإعطاء الطاقة الضرورية للجسم طيلة النهار، وذلك نظراً لفوائده الصحية الكثيرة ومحتواه العالي في المغذيات.
وقد يساعدكم تفريز الأفوكادو على حفظه في موسمه لاستخدامه في العصائر والصلصات والسموثي. اكتشفوا معنا طريقة تفريز الأفوكادو بكل حالاته:
▪️ تفريز الأفوكادو المقطع إلى نصفين:
قطّعي الأفوكادو بالطول حول التجويف، وافصلي الأفوكادو إلى قطعتين. قومي برش كل جانب مقطوع بالقليل من عصير الليمون لمنع تحولها إلى اللون البني.
وبعد ذلك، قومي بلف الأفوكادو بإحكام في غلاف بلاستيكي، وضعي الأفوكادو الملفوف في كيس الفريزر. تخلصي من أكبر قدر من الهواء في الكيس. ثم قومي بتخزين الكيس في طبقة مسطحة في الفريزر.
▪️تفريز الأفوكادو الكامل:
اغسلي القشرة الخارجية جيداً، ثُمَّ جففي كل حبة ولفي كل منها في غلاف بلاستيكي.
وبعد ذلك، ضعي الأفوكادو الملفوف في كيس بلاستيكي مناسب للفريزر أو كيس سيليكون قابل لإعادة الاستخدام، وأغلقيه جيداً ثم احفظيه في الفريزر.
▪️تفريز الأفوكادو شرائح:
تخلّصي من التجويف، وقطعي لب الأفوكادو إلى شرائح بالحجم الذي ترغبين به.
تخلصي من القشر، ومن ثُمَّ رتّبي الأفوكادو على صينية مبطنة بغلاف بلاستيكي، ورشيها بعصير الليمون. ضعي الصينية في الفريزر حتى تصبح صلبة.
وبعد ذلك، انقلي الأفوكادو المجمد إلى كيس الفريزر أو وعاء محكم الإغلاق، ثُمَّ ضعي الكيس في الفريزر.
▪️تفريز الأفوكادو المهروس:
بعد هرس الأفوكادو الناضج مع عصير الليمون مباشرةً للمحافظة على لونه. انقلي الأفوكادو المهروس إلى وعاء محكم الإغلاق، ثُمَّ ضعيه في الفريزر.
تابعنا
