متابعة ـ يارا إبراهيم :
لا يُخفى على أحد أننا في عصر السرعة وهناك العديد من الأشخاص الذين يلجأون لتخزين وحفظ الطعام في الفريزر ليبقى صالحاً لأطول فترة ممكنة. ولكن للأسف، ليست كل الأطعمة قابلة للتجميد والتخزين في الفريزر.
وفي هذا الصدد، نكشف لكم عن 5 مأكولات لا يجوز أن تدخل الفريزر الفريزر بتاتاً، فتابعونا.
1. الأرز المسلوق والمعكرونة:
إنَّ قوام الطعام، هو عنصر أساسي لمعرفة ما إذا كان يمكن تفريزه أو لا. ولذلك، فإنَّ تفريز المعكرونة والأرز المسلوق هو أمر غير محبب.
حيث أنه عند تذويب هذين المكونين سوف يتغير القوام. وفي حال كنتم مضطرين لتحضير الطعام مسبقاً يمكن سلق الارز والمعكرونة حتى نصف نضوج ثم تفريزها.
2. البيض المسلوق:
البيض المسلوق وحتى المقلي غير صالح للتفريز، وذلك يعود في الدرجة الاولى إلى قوامه. ولكن يبقى بإمكانكم حفظ البيض المسلوق في الثلاجة لمدة أسبوع شرط ان تكون غير مقشرة.
3. الأطعمة المقلية:
هل أنت من محبي المأكولات المقلية؟.. إذا كنت كذلك، ننصحك بقليها وتقديمها فوراً، حيث أنَّ قلي الطعام ومن ثُمَّ حفظه بالفريزر يؤثر على قوام الطعام ويفقده القرمشة.
4. الخيار:
يشتهر الخيار باحتوائه على نسب عالية من الماء وتفريزه يؤدي إلى تلفه إذ لا يُعد صالحاً للاكل.
5. المأكولات التي تحتوي مايونيز:
من المعروف أنَّ المايونيز مؤلف من البيض بشكل أساسي، وكما قد سبق وأشرنا سابقاً إنَّ البيض من المأكولات الغير محبذ وضعها في الفريزر.
تابعنا
