يعد الفلفل الأسود من المكوّنات الضرورية في الطهي، حيث أنه يعتبر مكوّن لا غنى عنه أبداً في أي وجبة وفي كل مكان في العالم.
ولكن ومن هذا المقال سنعرّفكم على أبرز الأضرار التي قد تتعرّضون لها من جراء الإفراط في تناول الفلفل الأسود.
1- يحفّز الفلفل الأسود امتصاص أنواع معينة من الأدوية التي تعتبر قليلة الامتصاص، ولكن الخطير في الأمر هو هذا التأثير على بعض الأنواع الأخرى للأدوية، خصوصاً إن كانت نسبتها في الدم مرتفعة عن الحد المسموح به، كما أن للفلفل الأسود قدرة رهيبة في التفاعل مع أنواع معينة من الأدوية والعلاجات، لذلك فقد يؤدي تناوله بكميات كبيرة إلى زيادة أو تقليل تركيز هذه الأدوية في الجسم، مما يفقدها خاصيتها العلاجية.
2- يحتوي الفلفل الأسود على نسبة عالية من مادة البيبيرين القوية، وهي المادة المسؤولة عن الطعم الحرّاق الذي يميّزه، ويؤدي تناول هذه المادة بكميات كبيرة في الكثير من الأحيان إلى نزيف في الجهاز الهضمي، وذلك بسبب مفعولها القوي للغاية.
3- قد يؤدي الإفراط في تناول الفلفل الأسود في الكثير من الأحيان إلى احمرار الجلد والشعور بإحساس أشبه باللسعة فيه، كما أنه قد يؤدي إلى الإصابة بالحساسية والعطاس المستمر، وذلك بسبب مادة البيبيرين التي تحفّز النهايات العصبية داخل الأنف.
4- تهاجم مادة البيبيرين الموجودة في الفلفل الأسود الحيوانات المنوية، مما قد يتسبّب بقتل الكثير منها وتقليل أعدادها، لذلك يجب على الرجال أن يتناولوا كميات قليلة أو معتدلة منه حتى لا تتأثر خصوبتهم.
5- قد يؤثّر الفلفل الأسود على النساء فيما يخصّ الحمل، حيث أن تناوله بكميات كبيرة وعلى المدى البعيد قد يمنع حمل المرأة، كما أنه خطير على النساء الحوامل في فترات الحمل.