أبسط الخطوات لتحضير القهوة العربية السوداء.. سيُبهركِ طعمها حتماً

متابعة _ لمى ابراهيم:

تعتبر ​القهوة السوداء من أنواع القهوة العربية التي يتم تحضيرها في بعض مناطق المملكة العربية السعودية والأردن وبلاد الشام، لذلك فهي تسمى أحياناً بالقهوة الشمالية، وهي ذات فوائد كبيرة على الجسم، فهي تحمي من الإصابة بالزهايمر والسرطان، كما أنها تفيد بشكل كبير في التخلّص من الوزن الزائد، وغير ذلك من الفوائد الأخرى.

وفي مقالنا هذا سنذكر لكي خطوات بسيطة جداً يمكنكِ اتّباعها لتحضير القهوة العربية السوداء بكل بساطة.

– في البداية سخّني في إبريق على النار 5 أكواب من الماء، وبعد ذلك أضيفي ملعقتان كبيرتان ونصف من البن العربي الغامق وربع ملعقة صغيرة من الزعفران و4 حبات من القرنفل وربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون وربع ملعقة صغيرة من الشيبة.

– ثمّ اتركي القهوة تغلي على نار خفيفة، وذلك مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة.

– وبعدها ارفعي الإبريق عن النار واتركيه لمدة 5 دقائق، ثمّ أضيفي رشة من المستكة وملعقة صغيرة من حبوب الهيل الكاملة إلى ركوة القهوة.

– وأخيراً صفي القهوة من التوابل الموجودة فيها، ثمّ اسكبيها في الركوة وتلذّذي بطعمها الشهي.