ليدوم طويلاً!.. أبسط الحيل لحفظ البصل الأخضر

متابعة _ لمى ابراهيم:

يُعدّ البصل الأخضر إضافة مقرمشة رائعة إلى مجموعة متنوّعة من الوصفات، كما ويمكنكِ تخزينه في الثلاجة والفريزر إن كنتِ تخطّطين لاستخدامه في وقت لاحق.

لذلك ومن مقالنا هذا سنعرّفكِ على حيل سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ البصل الأخضر لأطول فترة ممكنة.

– الحيلة الأولى: عند شراء البصل الأخضر عليكي في الحال إزالته من الكيس أو الغطاء الورقي الذي كان فيه، وبعد ذلك ضعيه في منشفة ورقية رطبة، ثمّ ضعيه في الثلاجة، وذلك لأن البصل الأخضر يجب أن يظل رطباً حتى لا يفسد أو تختلف مميزاته، وعند الحاجة إلى استخدام كمية منه أزيليه من المنشفة وخذي ما تحتاجينه، ثم أعيديه إلى الثلاجة مرة أخرى، وتأكّدي من رطوبة المنشفة بانتظام.

– الحيلة الثانية: في البداية حضّري زجاجة أو جرة صلصال طولها قرابة ال 5 سنتمترات، وبعد ذلك ضعي البصل الأخضر في داخلها بشكل مستقيم، ثمّ قومي بتعبئتها بالماء البارد أو الفاتر، وبعدها ضعي نهايات البصل أو جذوره في الماء، ثمّ غطّي الجرة أو الزجاجة بكيس بلاستيكي بإحكام كي تحافظي على الرطوبة في الداخل، وبعد ذلك ضعي الزجاجة أو الجرة في رف الثلاجة، وعندما ترغبين باستخدام البصل الأخضر أزيلي الكيس وخذي حاجتكِ، ثمّ أعيدي إغلاقه من جديد بإحكام وغيّري الماء باستمرار لعدة أيام.