ماذا سيحدث إن سخّنتي هذه الأطعمة في المايكرويف؟

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعتبر المايكرويف من أفضل أدوات التكنولوجيا الحديثة، والتي يمكن أن تحوّل الطعام من البرودة إلى الحرارة في غضون ثواني، فهو يقلّل من وقت الطهي ويسرّع وقت التحضير، ولكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي قد تطلق السموم أو تحترق أو تذوب أو حتى أنها تنفجر إن تم وضعها في المايكرويف.

في هذا المقال سنعرّفكِ على بعض الأطعمة التي عليكي تجنّب تسخينها في المايكرويف كونها معرّضة للانفجار.

1- الأطعمة التي تحتوي على ورق الألمنيوم: قد يتسبّب تسخين هذه الأطعمة في المايكرويف إلى فقدانها لقيمتها الغذائية وتسبّبها بأضرار صحية، كما أن ذلك قد يؤدي إلى اشتعال المايكرويف لأن الألمنيوم سينصهر وسيسبّب شرارات تحرق المايكرويف من الداخل.

2- اللحوم المجمّدة: تحتوي اللحوم المجمّدة على كميات كبيرة من المواد الحافظة، والتي عند تعرّضها لأشعة المايكرويف قد تتسبّب بأكسدة الكوليسترول، مما يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم ويعرّضكم لأمراض القلب والشرايين.

3- البيض: إن وضعتٍ البيض في المايكرويف فإنه قد ينفجر في الداخل، ويتسبّب بمصنع مواد سامة مضرة بالجهاز الهضمي إن فكرتم بتناوله، هذا عدا عن الرائحة الكريهة وصعوبة تنظيف المايكرويف إن حصل وانفجر البيض في داخله.

4- المأكولات البحرية: طبيعة المأكولات البحرية حساسة جداً، لذلك فقد تتسبّب الأشعة الصادرة من المايكرويف باحتراقها، كما وقد تتسبّب هذه الأشعة بصنع كمية كبيرة من البخار فيها، مما يفقدها الكثير من قيمتها الغذائية.

5- الخضراوات الورقية: تجعل أشعة المايكرويف هذه الخضراوات تفرز مادة النترات التي تتحوّل فيما بعد إلى مادة النيتروزامين، والتي قد تتسبّب بالإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، كما أنها ستفقد قيمتها الغذائية.

6- الأرز: قد يسبّب تسخين الأرز في المايكرويف التسمّم الغذائي، وذلك بسبب أشعة المايكرويف القوية التي ستؤدي إلى احتراق الأرز واحتجاز البخار في داخله.

7- البيتزا: إن تسخين البيتزا في المايكرويف سيفقدها هشاشتها وتركيبتها بالكامل، بالإضافة إلى حدوث احتجاز البخار داخل البيتزا، مما يتسبّب بانفجارها.