قد تجهلينها!.. أطعمة عليكي تجنّب وضعها في الخلاط الكهربائي

متابعة _ لمى ابراهيم:

الخلاط الكهربائي لا غنى عنه للجميع في المطبخ، فهو المسؤول عن الطحن والفرم وعمل العصائر اللذيذة، ولكن في الواقع لا يمكنكِ وضع كل الأطعمة في الخلاط.

في مقالنا هذا سنعرّفكِ على أبرز الأطعمة التي لا يجوز وضعها في الخلاط الكهربائي.

1- الثوم أو الفلفل الحار: ليس من السهل إزالة بقايا الثوم أو الفلفل الحار من وعاء الخلاط، كما أن رائحتها وطعمها القويين من الممكن أن تبقى لفترة طويلة، مما قد يتسبّب بتغيّر مذاق الأطعمة والعصائر التي ستحضّرينها في الخلاط الكهربائي بعد ذلك.

2- الفواكه المثلّجة: يجب الحذر من وضع الفواكه المثلّجة في الخلاط مباشرةً بعد إخراجها من الفريزر، وذلك لأنها تكون متجمّدة وصلبة وقد تؤدي إلى تكسير وإتلاف شفرات الخلاط، لذلك يجب تركها في الخارج حتى تذوب قليلاً قبل وضعها في الخلاط.

3- الخضراوات الورقية: قد يؤدي وضع الخضراوات الورقية في الخلاط بنفس درجة حرارة الغرفة إلى إفسادها وتحويلها إلى اللون البني، لذلك يجب وضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك يمكن وضعها في الخلاط.

4- الطماطم: قد يتسبّب تحضير صلصة الطماطم في الخلاط بدخول الهواء إلى الداخل، مما يؤدي إلى تغيير لون الصلصة إلى اللون الوردي، كما أن إزالة بقايا الطماطم من الخلاط سيكون صعباً.

5- المكسرات: قد يتسبّب وضع المكسرات وحبوب البن وبعض حبوب البقوليات في الخلاط الكهربائي بإتلاف الجهاز من الداخل وتكسير الشفرات، وذلك باعتبارها أطعمة قاسية وصلبة.