بأبسط حيلة!.. حضّري أشهى شيبس منزلي على الإطلاق

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعدّ الشيبس من المسليات التي يعشقها ويفضّل تناولها العديد من الأشخاص، ولكن تختلف طريقة تحضيره من شخص لآخر، فهناك أنواع متعددة من الشيبس بمذاقات مختلفة كالبابريكا والكاتشب والفلفل الحار وغيرها.

وفي مقالنا هذا سنعرّفكِ على كيفية تحضير الشيبس في المنزل بكل بساطة.

– في البداية قطّعي 4 حبّات متوسطة الحجم من البطاطا إلى شرائح رفيعة جداً، وبعد ذلك انقعي الشرائح في كمية وافرة من الماء لمدّة ساعة حتى تتخلّصي من النشاء الموجود فيها.

– ثمّ سخّني كميّة وافرة من الزيت النباتي على نار متوسطة، وبعدها اقلي شرائح البطاطا في الزيت الساخن على دفعات منفصلة حتى لا تلتصق ببعضها، ثمّ قلّبيها واتركيها حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي الفاتح وتصبح مقرمشة.

– وبعد ذلك ارفعي رقائق الشيبس من الزيت وضعيها في صينيّة واسعة مُغطّاة بورق المطبخ لامتصاص الزيت الفائض، ثمّ تبّليها برشة من الملح.

– كما ويمكنكِ وضع كمية من رقائق الشيبس في طبق وتوزيع كمية قليلة من أعواد البصل الأخضر المُقطّعة إلى قطع صغيرة وكمية من الطماطم المقطّعة إلى مكعبّات صغيرة وكميّة من جبنة الشيدر المبشورة فوقه، وأخيراً ضعي كميّة من الكريما الحامضة المُخفّفة بالحليب على وجه الشيبس أو يمكنكِ اختيار الإضافات المختلفة كالكاتشب والمايونيز حسب الرغبة.