متابعة _ لمى ابراهيم:
تعدّ الملوخية من أكثر الطبخات السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لإعدادها، كما أنها تعتبر من الأكلات المحبّبة عند الصغار والكبار.
في السطور التالية سنعرض لكي أبرز الفوائد الصحية للملوخية الخضراء.
1- الملوخية الخضراء غنية بفيتامين A الذي يمنع تشقّق الجلد وتقرّحه خاصّةً عند التعرّض للشمس، كما أنها تحتوي على حمض النيكوتينك الذي يعالج تقرّحات والتهاب الفم، والمواد المضادة للأكسدة التي تقي من الشيخوخة.
2- الملوخية الخضراء غنية بالكاروتين التي تتحول في الجسم إلى فيتامين A، مما يزيد مقاومة الجسم للالتهابات والأمراض، حيث يؤدي نقصه في الجسم إلى ضعف النظر ليلاً.
3- تحتوي الملوخية الخضراء على فيتامين B الذي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما أنه يمنع تكوّن حصى المثانة والكلى والتهابات المسالك البولية.
4- تعدّ الملوخية الخضراء غذاء مناسب للحامل، فهي غنية بفيتامين A ومادة الجلوكوسيد كوكورين التي تساعد على تكوين كرات الدم الحمراء.
5- تعالج الملوخية الخضراء روماتيزم القلب وضعف عضلته، وذلك لاحتواءها على بعض المواد الفعالة كالجلوسبيدات التي تمنح القلب المزيد من الحيوية.
6- الملوخية الخضراء غنية بالمنغنيز الضروري لتوليد هرمون الأنسولين الذي يضبط مقدار السكر في الدم ويكافح هشاشة العظام ويبعد شبح العقم.
7- للملوخية الخضراء تأثير ملطّف ومليّن لأغشية المعدة، حيث أنها تعمل على تنشيط المعدة بفضل الألياف التي تحتويها، كما أنها تخلّص من الإمساك.
تابعنا
