لإذابة الثلج عن اللحوم المجمّدة!.. جرّبي هذه الحيل المدهشة

متابعة _ لمى ابراهيم:

إن حفظ اللحوم والدواجن في الفريزر سيجعلها تدوم لفترة أطول وسيساعد في الحفاظ على مذاقها ومحتواها الغذائي.

وفي مقالنا هذا سنذكر لكي طرق سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لإذابة الثلج عن اللحوم المجمّدة.

– الحيلة الأولى: فقط ضعي اللحوم المجمّدة في المايكرويف لإذابة الثلج عنها، وفي هذه الحيلة يجب عليكي طهي اللحوم فوراً بعد إذابتها، وذلك لأن بعض الأجزاء من اللحم قد تصبح دافئة، مما يعطي فرصة للميكروبات بالتكاثر.

– الحيلة الثانية: ضعي اللحوم في طبق أو صينية وانقليها من الفريزر إلى الثلاجة قبل ليلة كاملة من استخدامها، وذلك حتى يذوب الثلج بشكل طبيعي، وفي هذه الحيلة يمكنكِ إعادة تجميد اللحوم في الفريزر، ذلك لأن سطح اللحم يبقى بارداً ل 4 درجات مئوية، مما يعني عدم مقدرة البكتيريا على التكاثر.

– الحيلة الثالثة: فقط ضعي كيس اللحم المجمّد في وعاء مملوء بالماء، وغييري الماء كل نصف ساعة حتى يذوب الثلج عن اللحم، وذلك مع التأكد من أن الماء غير قادر على الدخول لقطع اللحم.