تحتوي القهوة على بعض الفيتامينات والمعادن، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية الموجودة بشكل طبيعي في حبوب البن، حيث يحتوي فنجان من القهوة على فيتامينات B2 وB1 وB3 والفولات والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
في السطور التالية سنعرض لكي أبرز الفوائد الصحية للقهوة اللذيذة.
1- تقلّل القهوة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، منها سرطان الكبد والقولون والمستقيم والكلى والثدي.
2- تقلّل القهوة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وتحمي من أمراض القلب، كما أنها تقلّل الخطر الناتج عن ارتفاع ضغط الدم، وذلك إن تم تناولها باعتدال.
3- تزيد القهوة نشاط الدماغ وتحفّز الذاكرة، وذلك لاحتواءها على الكافيين الذي يعتبر من المواد المنبهة.
4- تعدّل القهوة المزاج وتزيد نشاط الجسم، كما أنها تساعد على تنبيه العقل والشعور باليقظة.
5- تقلّل القهوة من حدوث الدوار الذي ينتج عن نقصان الضغط بعد الوجبات، خاصّةً عند كبار السن.