لأسباب تتعلّق بالصحة!.. أطعمة عليكي تجنّب وضعها في الفريزر

متابعة _ لمى ابراهيم:

قبل اختراع الفريزر، كان الناس يجدون صعوبة في حفظ طعامهم، وهذا يعني أنه كان من الممكن التخلّص من الطعام أو تخزينه بدلاً من استخدام الفريزر، ولكن هناك بعض الأطعمة التي قد يكون حفظها في الفريزر بمثابة عقوبة الإعدام بالنسبة لبعض المواد المغذية.

في مقالنا هذا سنعدّد لكي أبرز الأطعمة التي عليكي ألا تدخليها إلى الفريزر.

1- البيض المسلوق:
إن البيض المسلوق وحتى المقلي غير صالح للتفريز، ويعود ذلك بالدرجة الاولى إلى قوامه، ولكن يمكنكِ حفظ البيض المسلوق في الثلاجة لمدة أسبوع بشرط أن يكون غير مقشّر.

2- المعكرونة والأرز المسلوق:
إن تفريز المعكرونة والأرز المسلوق هو أمر غير محبّب، حيث أنه عند تذويب هذين المكونين سيتغير القوام، ففي حال كنتِ مضطرة لتحضير الطعام مسبقاً يمكنكِ سلق الأرز والمعكرونة حتى نصف نضوج ثمّ تفريزها.

3- السلطات:
لا يمكنكِ تفريز السلطات المؤلفة من الخضراوات، حيث أن الخضراوات التي يتم تجميدها لا يمكنكِ تناولها نيئة بل يمكنكِ استخدامها في تحضير الأطعمة المطهية.

4- الخيار:
يعدّ الخيار من الخضراوات التي تحتوي نسب عالية من الماء، وتفريزه سيؤدي إلى تلفه ولن يعود صالحاً للأكل.

5- الأطعمة التي تحتوي على المايونيز:
يتألف المايونيز من البيض بشكل أساسي، والبيض من الأطعمة الغير محبذ وضعها في الفريزر.

6- الأطعمة المقلية:
وذلك لأن قلي الطعام، ثمّ حفظه بالفريزر سيؤثر على قوامه ويفقده القرمشة.