أبسط الحيل لحفظ الزعتر الأخضر لأطول فترة ممكنة.. جرّبيها

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعتبر الزعتر الأخضر من أهم الأعشاب النباتية التي تحتوي على العديد من الميزات، وقد عُرِف الزعتر الأخضر منذ القدم.

في مقالنا هذا سنذكر لكي طرق سهلة جداً يمكنكِ تجربتها لحفظ الزعتر الأخضر.

– الحيلة الأولى: قومي بوضع الماء في قدر على النار وأضيفي إليه ملعقة من السكر واتركيه يغلي، وبعد ذلك ضعي كمية من الزعتر الأخضر واتركيه لمدة دقيقة واحدة حتى لا يتغير لونه إلى اللون الأسود، ثمّ صفّيه واحفظيه في أكياس بلاستيكيّة وهو ساخن، وبعدها ضعيه في الفريزر.

– الحيلة الثانية: اغسلي الزعتر الأخضر جيّداً بالماء واتركيه يجفّ تماماً على مناشف ورقية، وبعد ذلك ضعيه في برطمان نظيف، ثمّ احفظيه في الثلاجة بدون أي إضافات أخرى، وبذلك سيظل محتفظاً بنكهته ولونه طوال مدة الحفظ.

– الحيلة الثالثة: اغسلي الزعتر الأخضر مع الأعواد بالماء جيّداً، وبعد ذلك لفّيه بالمناشف الورقية الرطبة، ثمّ ضعيه في أكياس محكمة الإغلاق واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل لشهر أو أكثر.