الطريقة المثالية لتحضير بروستد الدجاج.. ستعجبكِ النتيجة حتماً

متابعة _ لمى ابراهيم:

تشتهر الكثير من المطاعم بتحضير دجاج البروستد، وترغب معظم النساء بشراء هذه الوصفة من المطاعم.

لا تقلقي، من مقالنا هذا سنكشف لكي أسرار المطاعم في تحضير دجاج البروستد اللذيذ.

– في البداية أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل البدء بعملية القلي، وتأكّدي من عدم وجود أي كدمات أو ريش على الدجاج، وقومي بإزالة الدهون الزائدة.

– وبعد ذلك ضعي محلول ملحي على قطع الدجاج، واغسليها به لسبع مرات، وبعدها جفّفيها.

– ثمّ اخلطي قطع الدجاج بخليط مكوّن من الطحين المُضاف له القليل من فتات الخبز، ورجّي قطع الدجاج سبع مرات حتى تتخلّصي من فتات الخبز الملتصق بها، وبعدها أضيفي الأعشاب والتوابل الشهيرة بدجاج البروستد.

– وأخيراً عليكي قلي قطع الدجاج بزيت القلي، وتجنّبي قليه بزيت الزيتون، لأنه يتأكسد ويصبح مضراً للصحة في حال تسخينه إلى حرارة 160 درجة مئوية، كما أن مقلاة الطهي يجب أن تكون من أجود الأنواع وأكثرها كفاءة، حيث يتم بواسطتها الحصول على لحم رائع الطعم.