اتّبعيها بحذافيرها!.. خطوات مذهلة لتفريز الثوم لأطول فترة ممكنة

متابعة _ لمى ابراهيم:

يكون موسم الثوم خلال شهر مارس فقط وبعد ذلك يكون الثوم الذي يصلح للاستخدام الفوري، إلا أن ربات البيوت دائماً ما يبحثن عن طرق لحفظ الثوم في الفريزر ليستمر لعام كامل.

في مقالنا هذا سنذكر لكي خطوات سهلة جداً يمكنكِ اتّباعها لتفريز الثوم لأطول فترة ممكنة.

– في البداية قطّعي رأس الثوم، ثمّ قومي بتقطيع طرف الجذر من كل فص، وأزيلي قشرة الفصوص نهائياً.

– وبعد ذلك افرمي الثوم بسكين حاد لقطع متساوية الحجم.

– ثمّ اسكبي الثوم المفروم في القوالب المخصّصة لصنع مكعّبات الثلج، وغلّفيها بالورق المخصّص لتحضير المافن، وقومي بملئ القوالب حتى نصفها.

– وبعدها أضيفي زيت الزيتون على الثوم، ثمّ استخدمي الملعقة لضغط الثوم المفروم برفق وتغطيته بالزيت.

– وأخيراً جمّدي الثوم في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثمّ أخرجيه وضعي كل كمية من الثوم المجمّد في كيس محكم الإغلاق لتفريزه، حيث يمكنكِ تفريز الثوم لمدة 6 أشهر والمحافظة على نكهته الطازجة.