يتربع البطيخ على عرش مملكة الفواكه الصيفية، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف. كما يحتوي على فيتامين A, C, B6. بالإضافة إلى معادن الكالسيوم والمغنيسيوم وكميات كبيرة من البوتاسيوم، ويحتوي أيضاً على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية وكميات كبيرة من المغذيات النباتية الليكوبين. ومن فوائد البطيخ على صحتك:
1. يُحسّن صحة الكلى:
وذلك نظراً لوفرة البوتاسيوم والكالسيوم في البطيخ، الأمر الذي يجعله فعالاً في طرد السموم من الكلى. علاوة على ذلك، فهي مفيدة في خفض تركيز حمض البوليك في الدم مما يقلل من فرصة تكوين حصوات الكلى. ويؤدي محتوى الماء إلى كثرة التبول مما يطهر الكلى.
2. يحارب السرطان :
يحتوي البطيخ على مستويات عالية من اللايكوبين ، وهو مركب مغذي نباتي كاروتينويد، والذي اكتسب أهمية كبيرة في السنوات الأخيرة والتي ترتبط بشكل متزايد بالوقاية من السرطان.
حيث أظهر اللايكوبين إمكانات مذهلة لتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي والقولون والرئة وبطانة الرحم بالإضافة إلى قوة فيتامين C المضادة للأكسدة، يجعل اللايكوبين البطيخ فاكهة رائعة مضادة للسرطان.
3. ضبط ضغط الدم؛
وذلك بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم. كما أنَّ الكاروتينات الموجودة في البطيخ تمنع تصلب جدران الشرايين والأوردة وبالتالي تساعد في خفض ضغط الدم والسكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
4. قلب صحي:
إنَّ فوائد الليكوبين الموجودة في البطيخ هي مصدر قوة لمضادات الأكسدة التي تحسّن وظائف القلب، وتبقيك شاباً في القلب وتمنع مشاكل القلب المرتبطة بالعمر يساعد وجود فيتامين C والكاروتينات والبوتاسيوم على خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة قلبك.
5. يعمل على تنظيم الترطيب:
وخصوصاً في الصيف، إذ تؤثر الأيام المشمسة على صحتك، فالبطيخ مثالي لدرء ضربات الحرارة. حيث تحافظ الكمية الكبيرة من الماء والإلكتروليتات الموجودة في البطيخ على ترطيب الجسم وتحفز التعرق، مما يؤدي إلى زيادة تبريد الجسم بشكل طبيعي في الأيام الحارة.
6. يُحسّن صحة العين:
كشفت الدراسات أنَّ تناول الكثير من البطيخ مفيد جداً لمنع التنكس البقعي وتعزيز صحة العين. كما يحمي ثراء بيتا كاروتين وفيتامين C ولوتين وزياكسانثين في البطيخ عينيك. ويقي العين من الأمراض مثل جفاف العين والأعصاب البصرية والزرق.
