الملفوف البنفسجي وفوائده المذهلة.. تعرفي عليها

متابعة _ لمى ابراهيم:

يعرف الملفوف البنفسجي أيضاً بالملفوف الأحمر، ويشبه مذاق الملفوف البنفسجي مذاق الملفوف الأخضر، ولكن الملفوف البنفسجي يعد أغنى بالمركبات النباتية المرتبطة بالفوائد الصحية مقارنة بالملفوف الأخضر.

في هذا المقال سنعرفكم على بعض من فوائد الملفوف البنفسجي ستجعلك تعشقينه.

– يساعد في عملية الجهاز الهضمي:

الألياف المتوفرة في الملفوف تساعد على تليين المعدة والتخلص من الإمساك.

السعرات الحرارية في الملفوف الأحمر تعتبر منخفضة، حيث يحتوي كوب واحد من الملفوف المقطع على 22 سعرة حرارية وذلك بسبب ما يحتويه من نسب مياه عالية.

– يكافح أمراض القلب:

يحتوي الملفوف الأحمر على نسب مهمة من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي الوقاية من أمراض القلب كالجلطات والنوبات.

– يقي من مرض السرطان:

فهو يتمتّع بدور فعّال في حماية الجسم من السرطانات المختلفة، وذلك لاحتوائه على مزيج مميّز من مضادات الأكسدة.

– يقوي جهاز المناعة:

تناول الملفوف الأحمر بشكل يومي يساعد على تقوية المناعة لاحتوائه على الفيتامين C ومضادات الأكسدة، كما أن تناول الملفوف الأحمر يعزز إنتاج الكريات البيضاء.

تقوية العظام:

يحتوي الملفوف الأحمر على فيتامين K وفيتامين C وعلى الكالسيوم، المنغنيز والزنك ويساعد على تقوية العظام والمنع من الإصابة بمرض هشاشة العظام كما يساعد على تقوية الأسنان.

قد يساعد الملفوف الأحمر في مكافحة الالتهابات، التي يُعتقد أنها تسهم في العديد من الأمراض.

يحتوي الملفوف الأحمر على قيمة غذائيّة هامّة وضروريّة للجسم، فإنّه يعتبر أحد الأغذية الهامّة للمهتمين بإنقاص أوزانهم.

– يحافظ على صحة البشرة:

وجود فيتامين A في الملفوف الأحمر يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وصحتها.