متابعة – لجين اسماعيل :
رغم أنه يمكن استخدام مقلاة الزيت لأكثر من مرَّة في الطهي، لكنها تتطلَّب تنظيفاً دوريّا لإزالة أي تراكمات، إليك طريقةً فعَّالةً للتخلُّص من بقايا الزيوت العالقة بالمقلاة:
-تُطفأ الشعلة تحت المقلاة، ويُترك الزيت حتََّى يبرد تماما، قبل سكبه في وعاء لاستخدامه مرَّة ثانية، أو يتمُّ التخلُّص منه.
-يُكشط الزيت العالق بجوانب دواخل المقلاة.
-وتملأ الأخيرة بالماء بعد ذلك، مع إضافة قليل من منظِّف الدهون إلى الماء، ويُهزُّ الخليط جيّدا.
-تُوضع المقلاة على النار، حتَّى يغلي الماء.
-وتُترك على النار لدقائق، ما يساعد في التخفيف من التصاق الدهون.
-ثمَّ، تُرفع المقلاة عن النار، ويُدع الماء حتَّى يبرد.
-تُفرَّغ المقلاة من الماء، ويُمسح داخلها بإسفنجة مُضاف إليها بضع قطرات من سائل الجلي، مع محاولة إزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.
-تُشطف المقلاة جيّدا بماء نظيف.
-يُمزج قليل من البيكينغ صودا والماء لتشكيل عجينة يُفرك بها سطح المقلاة، وفق حركات دائريَّة.
-تُشطف المقلاة مُجدَّدا بماء نظيف.
تابعنا
