يعتبر خل التفاح غني بفوائد صحية عديدة، فتناوله كمكمل غذائي يمكن أن يدعم صحتك، إضافة لأن البعض يتناوله بهدف إنقاض الوزن، إلا أن هذه الأدلة محدودة ولا يزال الباحثون يعملون على فهمها.
ولكن هناك آثار جانبية بعضها خطير إذا تناوله الناس أكثر من اللازم:
اضطرابات المعدة
وقد يؤدي استهلاك كميات صغيرة من خل التفاح إلى حدوث بعض المشكلات الهضمية رغم الحديث عن إنه يقلل الشهية للأشخاص الراغبين بإنقاص الوزن.
كما أظهرت دراسة على بعض الأشخاص الذين تناولوه بأنه تسبب بحدوث غثيان وعسر هضم بشكل ملحوظ لديهم.
ضبط مستويات السكر في الدم
من الممكن أن يكون الأشخاص المصابون بداء السكري قد سمعوا أن تناول خل التفاح يساعد في إدارة مستويات السكر في الدم، لكن الباحثون أكدوا أن الأدلة الحالية لا تزال غير كافية لتقديم دليل قاطع على فعالية استخدام الخل لمرض السكري، لذلك من الأفضل دائما العمل مع الطبيب للتوصل إلى خطة علاجية.
تضرر مينا الأسنان
يؤدي شرب خل التفاح إلى حدوث أضرار في مينا الأسنان، ويؤكد العلماء أن المشروبات الحمضية بشكل عام يمكن أن تؤدي إلى ذلك، وينطبق ذلك على المشروبات غير الصحية مثل الصودا والمشروبات الغازية بشكل عام.
وبينت بعض الدراسات أن حمض الأسيتيك ، وهو الحمض السائد في خل التفاح، قد يكون له نفس التأثير أيضاً، وأنه عندما يتم غمر مينا الأسنان بأنواع مختلفة من الخل، تفقد الأسنان ما بين 1% و20% من المعادن بعد 4 ساعات فقط.