وصفة «الإسكالوب بانيه» بكل أسرارها في مطبخك

يعد طبق الإسكالوب من الوجبات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، ويعتبر تطبيقها سهلاً مقارنة مع غيرها من الوجبات، لذلك سنقدم لك الطريقة المثالية لأعدادها.

مقادير الوصفة
600جرام فيلية لحم
1حبة متوسطةبصل
1ملعقة صغيرة بهار مشكل
1ملعقة صغيرةملح1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 حبة بيض
2كوب بقسماط

للقلي: زيت ذرة

طريقة التحضير
باستعمال مبرشة الخضراوات الناعمة ابرشي البصل للحصول على عصير البصل.

اضيفي البهار، الملح والفلفل، قلبي ليختلط.

ضعي شريحة من فيلية في الطبق، وزعي فوقها قليل من خليط البصل.

كرري ذلك مع بقية اللحم.

ضعي اللحم في البراد لمدة ساعة او طوال الليل في طبق واسع. ضعي البيض، انثري بعض الملح والفلفل، اخفقيه قليلاً بالشوكة.
في طبق ضعي البقسماط.
ضعي اللحم في البيض ثم البقسماط.
سخني الزيت في مقلاة عميقة.
اقلي الاسكالوب ليصبح ذهبي اللون ثم قدميه.

تابعنا