متابعة – لجين اسماعيل :
تتنوع وصفات الكوسا الشهية جداً، لذا جربي متبل الكوسا بطعم اللبن الزبادي المنعش واللذيذ.
المقادير
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
– لبن زبادي : كوب
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
-سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا الشرائح مع الفلفل والملح حتى يتحمر ويذبل ثم ضعيه في طبق.
-اخلطي اللبن الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس جيداً.
-وزعي المزيج فوق الكوسا المقلية وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تابعنا
