متابعة – لجين اسماعيل :
ترغب الأمهات بتقديم وصفات خفيفة ولذيذة ومميزة، لذا قدمي على سفرتك برغل مفلفل بالطماطم بالطعم الصحي الشهي.
المقادير
– برغل ابيض خشن : كوب (مغسول ومصفى)
– ماء ساخن : 2 كوب
– البصل : 1 حبة
– بندورة : 1 حبة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بذور الرمان : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
-ضعي الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
-أضيفي البصل وقلبي ليذبل.
-قومي بإضافة البندورة وقلبي لمدة دقيقتين ورشيها بالملح.
-أضيفي البرغل وقلبي ورشي بالملح والفلفل الأسود.
-أضيفي الماء الساخن واتركيه ليغلي ثم أخفضي الحرارة وغطيه – تغطية ليست كاملة ونتركه ليتشرب الماء.
-زيني بالرمان والقلوبات.
تابعنا
