منها السكتات الدماغية.. هذا ما يحدثه الإفراط في استهلاك الفول السوداني في الجسم

متابعة- بتول ضوا

الفول السوداني أحد أنواع المسليات التي يقبل على استهلاكها الكثير من الأشخاص، تشتهر بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية الكبيرة، إلا أن الإفراط في تناولها يأتي بنتائج عكسية ويسبب الكثير من الأضرار ذكرها موقعا “livestrong” و”goodhealthall”.

1- الحساسية: يعد الفول السوداني أحد أكثر مسببات الحساسية الغذائية شيوعًا، ويجب على أولئك الذين لديهم حساسية منه أن يبتعدوا عن تناوله.

2- يحتوي على الليكتين: تناول الكثير منه يضر بصحتنا بسبب الليكتين الموجود فيه، لأن لزوجة وبنية الليكتين تجعل من المستحيل تقريباً هضمها بواسطة أجسامنا، كما ترتبط الليكتينات بالسكر الموجود في دمائنا وتسبب الالتهاب وتؤدي إلى حالات التهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

3- نقص أحماض أوميجا 3 الدهنية: على الرغم من أن الفول السوداني مصدر ممتاز للأحماض الدهنية أوميجا 6، إلا أنه يفتقر إلى الأحماض الدهنية أوميجا 3 وهو أمر مهم جدًا للحفاظ على صحتنا.

وفي الواقع، يحتاج جسمنا إلى مزيج من أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، ويمكن أن يسبب نقص الأحماض الدهنية أوميجا 3 الالتهابات وأمراض القلب ومشاكل صحية أخرى.

4- يساهم في زيادة الوزن: نظراً لمحتواه العالي من السعرات الحرارية، وبالتالي الإفراط في تناوله يسبب زيادة الوزن.

5- يمنع امتصاص المعادن: مصدر جيد للفوسفور، ومع ذلك، فإن الفوسفور الموجود في الفول السوداني يكون في شكل حمض الفيتيك أو فيتات وعندما نتناول الفول السوداني، فإن الفيتات تتحد مع العناصر الغذائية الأخرى وتقلل من امتصاصها.

كما تقلل الفيتات من قابلية هضم البروتين، وبمرور الوقت يمكن أن يؤدي ذلك إلى نقص المعادن والحساسية وتهيج الأمعاء، كما يمكن أن تساهم الفيتات في نقص المعادن، خاصة عند الأطفال الصغار أو الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية.

6- الكثير من الصوديوم: تحتوي العديد من أنواع الفول السوداني على ملح ونكهة مضافة قد يكون لها تأثير على ضغط الدم، وعلى الرغم من أنك تحتاج إلى الصوديوم لموازنة السوائل في جسمك والمساعدة في تقلصات العضلات والنبضات العصبية، إلا أن الكثير من الصوديوم يمكن أن يؤثر سلبًا على صحتك.

7- يحتوي على الدهون المشبعة: تناوله بكثرة ضار بالصحة بسبب وجود نسبة عالية من الدهون المشبعة فيه، حيث يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الدهون المشبعة إلى حدوث مشاكل مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وانسداد الشرايين ومشاكل الجهاز الهضمي وارتفاع ضغط الدم ومضاعفات صحية أخرى