على عكس الشائع.. العصائر الطازجة لا تحمل أي فائدة

متابعة- بتول ضوا

الاعتقاد السائد بين الكثيرين هو أن العصائر لا تقل أهمية عن مكوناتها سواء من الفواكه أو الخضراوات، ولكن الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف، دحض تلك الاعتقادات وكشف أن العصائر الطازجة لا تجلب أي فائدة للإنسان.

ويشير مياسنيكوف، إلى أنه عند تناول الفواكه كاملة يحصل الجسم على مواد مغذية ومعينة مفيدة من لقمة طعام متكاملة، في حين عند تناول عصير هذه الفواكه لا يحصل الجسم على هذه المواد.

ويقول، “الألياف الغذائية بمثابة الموزع (مثل حقنة في المكان المناسب) تعطي الجسم المواد المفيدة، أما العصائر فلا تشكل لقمة طعام متكاملة، وتمتص بسرعة. أي لا تقدم أي فائدة للجسم لعدم وجود “الموزع”، ويضيف، أحياناً يسبب العصير الألم، فمثلا عصير الملفوف يسبب ألما في المعدة.

ويحذر الطبيب من تناول الأطعمة المعالجة، لأنها تفقد عملياً جميع الخصائص المفيدة، كما تضاف لها الدهون الضارة والملح والسكر.

ويشير مياسنيكوف، إلى أن الفواكه المجففة تحتوي على العديد من العناصر المعدنية، ولكن لا ينبغي أن ننسى احتواءها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

تابعنا