هذا النوع من الخضار عدو السرطان وصيدلية كاملة

متابعة – يارا إبراهيم:

أكد المركز القومي للبحوث في نشرة طبية، على أن الخرشوف يشتهر بالعديد من الفوائد الصحية، فهو غني بمضادات الأكسدة، ومن أفضل عشر أطعمة مضادة للأكسدة، مما يساعد على الحماية من أمراض القلب والسرطانات، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.

كما أن للخرشوف فائدة في تحسين عمل الجهاز الهضمي، وتحسين صحة الكبد، ومن المعروف عن الخرشوف أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الحديد، مما يجعله اختيار مهم لمحاربة فقر الدم.

وأكدت الدكتورة رحاب فكري أن للخرشوف تأثير في ضبط مستوى السكر في الدم، ولذلك فهو من الأطعمة المؤثرة في علاج مرض السكرى.

وفي محاولة لإيجاد فوائد جديدة لنبات الخرشوف، قام الفريق البحثي من قسم كيمياء المركبات الطبيعية بالمركز القومي للبحوث بالتعاون مع فريق بحثي من إيطاليا بدراسة تأثير مستخلص نبات الخرشوف كواقي للكلى من التأثير الضار للعقارات غير السترويدية.

حيث أن العقارات السترويدية المعروف عنها تأثيرها القوي كمسكنات وخافض للحرارة ومضاد للالتهابات لكنها قد تتسبب في العديد من المشكلات الصحية، بسبب منع نشاط السيكلواوكسيجيناز والذي بدوره يقلل انتاج البروستاجلاندين، مما يؤدي إلى إصابة الكلى والجهاز الهضمي والكبد بأضرار عديدة.

كما أوضحت الدكتورة رحاب فكري أن المستخلص الكحولي لأزهار نبات الخرشوف له قدرة فائقة على حماية الكلى من الإصابات الحادة للعقارات غير السترويدية المضادة للالتهابات.

تابعنا