منها الثوم والطماطم.. أطعمة تجنّبي وضعها في الخلاط الكهربائي

متابعة – لجين اسماعيل :

يعد الخلاط الكهربائي من الأدوات الأساسية والمهمة في المطبخ لأنه يسهل طحن الأطعمة وفرمها بشكل ناعم، إضافة إلى تحضير العصائر المفضلة. لكن تعرفي بعض المأكولات التي لا يجب وضعها في هذا الخلاط :

الخضار الورقية

 لعصر الخضار الورقية فوائد صحية جمة لكن عليك أن تنتبهي فالخلاط الكهربائي يجعل من هذه الخضار الغنية بالألياف بنية اللون إذا تم وضعها فيه وهي على درجة حرارة الغرفة لذا وللإبقاء على لون هذه الخضار ننصحك بوضعها في الفريزر لـ 5 دقاق قبل وضعها في الخلاط.

الفواكه المثلجة

 تحضير العصائر من الفواكه المثجلة سهل ولذيذ لكن وضعك للفواكه المثلجة والمجمدة بشكل كامل قد يؤدي إلى كسر شفرات الخلاط لذلك يستحسن أن تقومي بإخراج هذه الفواكه من الفريزر قبل وقت من وضعها في الخلاط حتى يذوب الثلج فيها وتصبح طرية.

المكسرات

 لأنها قاسية قد تؤدي إلى تخريب الخلاط حالها حال حبوب البن والحبوب الصلبة، وفي حال لم تتكسر الشفرات قد تصبح بطيئة وبالتالي سيكون الخليط سميكا.

الثوم أو الفلفل الحر

 من الصعب جدا إزالة رواسب هذه المأكولات من الخلاط الكهربائي، واذا استطعت ذلك لن تتمكني من إزالة رائحتها القوية أو طعمها وسيتغير بالتالي طعم الفواكه والعصائر من بعدها.

الطماطم

 لا تحضري صلصة الطماطم في الخلاط لأن هذا الأخير يسمح بدخول كميات كبيرة من الهواء الى داخله وبالتالي ستصبح الصلصة وردية اللون عوضا عن امنها الثوم والطماطم.. أطعمة تجنّبي وضعها في الخلاط الكهربائيللون الأحمر.