لأطول فترة.. إليك طريقة حفظ الأطعمة لتدوم صلاحيتها

متابعة – لجين اسماعيل:
كثيراً ما تتعرض ربات المنزل لتلف وفساد بعض الأطعمة، إلا أن طريقة حفظها مرتبط بمدَّة صلاحيتها. لذا إليك هذه النصائح لتدوم الأطعمة أطول فترة ممكنة.
1- الحليب
للحفاظ على الحليب طازجا، يُنصح برشِّ القليل من الملح في القارورة فور فتحها.
2- الجبن
قبل تخزين الجبن، يجب إزالة غلاف البلاستيك عنه، ووضعه إلى جانب بعض أنواع الخضراوات كالخسِّ والخيار، حيث تُنتج هذه الخضراوات الرطوبة التي تُبقي عليه طازجا.
3- البسكويت
للإبقاء على البسكويت مُقرمشاً، توضع قطعة من الخبز في عبوة البسكويت، الذي يمتصّ حينئذ رطوبة الخبز، فيبقى طريّا.
4- الخبز
للحفاظ على الخبز طويلًا، يُنصح بتجنُّب وضعه في الثلَّاجة، لكون التثليج يُفقده طعمه الطازج، بل هو يُلفّ جيِّدا، ويُترك في حرارة الغرفة ليومين، ثمَّ يُحفظ في درجة التجميد.
5- الخضراوات والفواكه
قبل تخزين الخضراوات والفواكه في الثلَّاجة، يُمنع غسلها حتَّى لا يتغيَّر لونها، بل يُنصح بلفِّها جيِّدا بورق الجرائد، وخصوصا الخضراوات الورقيَّة.
6- البطاطس والبصل
عند تخزين البطاطس والبصل، يُفضَّل تهوئتهما قبل وضعهما في مكانٍ مظلمٍ.